Recept na klasické pečené kuracie mäso je ľahko obmeniteľný, postačí vám k tomu iba niekoľko kusov ovocia a pár dobre nakombinovaných korenín. Do pekáča sa okrem kurčaťa a hrušiek v mestia aj zemiaky, prípadne batáty. Garantujem, že výsledkom bude šťavnaté a chutné jedlo. Namiesto stehien môžete použiť aj kuracie prsia.
Prísady:
UFO FAMILY disk na pečenie pre 6-8 osôb
4 celé kuracie stehná
2 hrušky
1 stredne veľká červená cibuľa
1kg zemiakov
4 strúčiky cesnaku
3 polievkové lyžice oleja
koreninová zmes na pečené kura
soľ
čierne korenie
petržlenová vňať
Postup prípravy:
Stehná dôkladne umyjeme a osušíme. Následne ich potrieme dobre rozmiešanou zmesou oleja, koreninovej zmesi a soli a takto pripravené mäso vložíme na hodinu a pol do chladničky.
Do vymasteného UFO disku na pečenie (alebo do hlbšieho pekáča) najprv poukladáme krúžky cibule a cesnaku, následne ošúpané a na väčšie kúsky narezané zemiaky, ktoré podľa chuti osolíme a posypeme čiernym korením. Na zemiaky umiestnime okorenené kuracie stehná. Hrušky očistíme, narežeme na štvrtiny a poukladáme ich medzi mäso. Potom prilejeme 1dl vody a uzatvoríme disk (poprípade pekáč zakryjeme potravinovou fóliou) a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov približne na hodinu.
Po uplynutí 60-tich minút odstránime vrch disku (fóliu z pekáča) a nezakryté stehná pečieme ešte cca 15 minút, kým nebudú chrumkavé.
Podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
